---

 

Maten
Vi åt mestadels ute på restaurang. Jag tycker det var god mat som serverades. Ofta tog vi en typisk bulgarisk sallad till förrätt – Shopska Salata. Den består av paprika, tomater, gurka, purjolök och fetaost. Det speciella med denna sallad är att fetaosten rivs över salladen, alltså inga kuber.

Här följer en bild med några olika rätter som förekom på matbordet:

Överst till vänster en kycklingrätt som serverades ur en lågkantad järngryta vars innehåll räckte till 3-4 portioner.

Överst till höger en risotto som förutom riset innehöll kyckling och skinka – krämig och god.

Nederst till vänster en kycklingrätt där kycklingbitarna var inlindade i något – jag vet inte vad – men Lars-Inge som åt denna rätt tyckte den var god.

Nederst till höger en pannkaksrätt med många olika tillbehör pålagda: olika frukter och bär, glass och vispgrädde etc. De som åt detta tyckte det var gott.

För att sammanfatta mina matupplevelser är jag helt nöjd och belåten. Frukostnivån varierade en del mellan de hotell vi bodde på, men det var helt okey.

Bestående intryck

Jag bär med mig många intryck från Bulgarien:

Mötena med församlingarna och inte minst barnen som var med – deras spontanitet, förnöjsamhet och engagemang – trots enkla och torftiga levnadsförhållanden,

Mötena med pastorerna och deras drömmar och visioner om hur man ska nå längre med evangeliet om Jesus.

Vi hade också en fin gemenskap i vår grupp från Sverige. Det är ju viktigt att det fungerar bra när man lever så pass nära som vi gjort.

Det blev en hel del bilåkande genom landet och det gav oss ju möjlighet att se och uppleva det skiftande landskapet i form av berg, dalar och slättland.

Stadsvandringen i Plovlids gamla stad var också en fin upplevelse.

Jag avslutar mitt bloggande om Bulgarien med bilden av Korset på berget. Den får symbolisera att de kristna i Bulgarien inte ”skäms för evangeliet” om Jesus. De har upplevt att ”det är en Guds kraft som räddar var och en som tror” (Rom. 1:16).

Titta gärna in på min blogg någon gång ibland. Det kan ju hända att det kommer flera inlägg om något annat jag är med om eller vill skriva om.